저탄고지 다이어트 효과가 있는걸까?

탄수화물이 살이 찌우는 주범이라는 인식이 퍼지면서 탄수화물을 줄이고 지방의 섭취를 늘리는 `저탄고지`다이어트가 유행 중이다.

저탄고지 다이어트 효과가 있는 걸까?

한국만큼 외모에 민감한 나라가 또 있을까? 한국에서 살아가는 사람이라면 건강적인 측면을 떠나 미적인 측면을 고려해서라도 다이어트를 한 번이라도 생각해봤을 것이다.

심지어는 일반인들도 바디프로필을 찍기 위해 프로선수를 못지않는 극한의 다이어트와 운동으로 조각같이 멋진 몸매를 완성하는 사례가 늘고 있다 (요요증상으로 엄청 고생하지만...)

 

과거에는 단순히 끼니를 줄이거나 끊는 형태의 다이어트가 성행했지만 최근에는 운동과 함께 식사를 하면서도 살을 뺄 수 있는 `저탄고지` 다이어트가 유행하고 있다.

최근에는 그 부작용이 서서히 드러나면서 인기는 과거에 비해 많이 줄어들었지만 여전히 많은 사람들이 즐겨하는 다이어트가 바로 `저탄고지` 다이어트이다.

 

저탄수화물 고지방 다이어트는 탄수화물의 섭취를 전체 칼로리의 5~10% 정도로 정말 최소한으로 제한하고 지방의 섭취를 70% 이상 늘려 우리 몸의 연료로 탄수화물 대신 지방으로 부터 공급되는 케톤체를 사용하게 하여 체중을 감량하는 무척이나 과학적인 다이어트이다.

사실 이러한 `저탄고지`의 식단은 다이어트 목적이 아닌 소아 간질 환자의 경련을 줄여주는 효과가 있는 케톤식 식이요법에서부터 나왔다는 사실을 아는지 모르겠다.

 

저탄고지 다이어트의 장점

`저탄고지`다이어트의 장점은 일단 굶지 않고 마음껏 먹어도 단순이 식습관을 바꾸는 것만으로 체중감량 효과가 있다는 것이다. 

그 외에 혈당 및 혈중 콜레스테롤이 좋아하지는 등 단순 체중감량뿐만 아니라 우리의 건강까지도 이로운 효과가 있다.

이 같은 결과는 지방 섭취가 증가함에 따라 탄수화물을 많이 먹는 일반 식습관보다 포만감을 빨리 느끼게 되고 그로 인해 식욕을 억제하여 음식 섭취를 제한하는 효과가 있기 때문이다.

 

또한 다이어트의 실행 시 가장 복병인 지속가능성의 여부이다. 일반적인 식사량을 줄이거나 제한하는 다이어트의 경우 탄수화물 섭취에 대한 욕구가 너무 강한나머지 오히려 살이 더 쪄버리는 요요현상을 겪는 사람들도 많다.

하지만 `저탄고지` 다이어트는 확실히 맛있는 음식을 포만감을 느낄 수 있을 정도로 실컷 먹을 수 있기 때문에 지속적인 다이어트가 가능하다는 점이 가장 큰 장점이다.

 

그리고 우리 몸의 여러 가지 문제를 일으키는 염증을 완화하는 효과도 있다. 탄수화물의 섭취를 최소한으로 줄이게 되므로 과도한 탄수화물로 인해 인슐린의 지속적 생성이 지방 활용을 억제해 염증이나 트러블을 일으키는 것인데 지방이 에너지원으로 쓰이기 때문에 이런 문제가 해결되게 된다.

 

다른 다이어트에 비해서 상대적으로 구성할 수 있는 식단이 무척이나 자유롭다. `저탄고지`와 비슷한 저탄수화물 고단백식단은 `삶은계란` `닭가슴살`등 마치 먹는즐거움은 모조리 배제한채 단순히 단백질을 공급한다는 일념으로 먹기에 바빳다. 그러다 보니 자연스럽게 재미와 흥미가 떨어지게 되고 지속이 어려워서 다이어트에 실패하는 경우가 많았는데 `저탄고지`의 경우에는 지방이 추가되므로 선택할수 있는 음식의 수가 기하급수적으로 늘어남에 따라 `저탄고지`의 식단을 구성하더라도 남들이 보면 전혀 다이어트를 한다는 인식을 할수가 없늘 정도로 푸짐한 식단을 구성할수 있게 된다.

 

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저탄고지 다이어트의 단점과 부작용