브로콜리의 효능과 효과에 대해서 알아봅시다.

브로콜리는 세계적인 슈퍼푸드의 한 종류로 양배추과에 속하는 식물입니다. 사람에게 좋은 거의 모든 영양소를 함유하고 있으며 다음과 같은 효능과 효과를 가지고 있습니다.

• 암치료 및 예방
• 골절 예방 및 골밀도 증가
• 심장건강
• 소화기 건강
• 눈 및 시력 간강
• 피부 건강
• 체중감량

브로콜리의 효능과 효과

우리가 흔히 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹는 브로콜리는 쉽게 구할 수 있지만 영양만은 거의 최고 수준에 근접하는 최강의 슈퍼푸드라고 할 수 있습니다.

녹색채소가 몸에 좋은것은 다들 아시겠지만 브로콜리는 여러 가지 녹색 채소 중에서 포함하고 있는 영양소가 월등히 높으며, 미국 국립암연구사고 뽑은 10대 암 예방 식품이자 우리 몸의 노화를 일으키는 원인인 활성산소를 제거하는 대표적인 황산화 식품이기도 합니다.

 

항암효과

브로콜리의 대표적인 효능이라고 할수 있는 항암효과는 브로콜리가 가지고 있는 `설포라판`과 `인돌`이라는 성분에서 비롯합니다.

`설포라판` 과 `인돌`은 암과 싸우는 면역효소를 활성화시키며, 암세포를 만드는 염증 반응을 억제해서 암을 예방하는 효과를 가지고 있습니다.

 

심장 질환 예방

`설포라판`의 성분은 암 예방에도 매우 좋지만 우리의 혈관을 보호하고 건강하게 유지하는 역할도 수행합니다.

건강하고 깨끗한 혈관은 심장운동에 도움을 주고 `설포라판`이 함유한 효소는 혈관을 손상시키는 물질을 줄여주는 역할을 하며 우리의 심혈관을 보다 깨끗하고 건강하게 보호해 줍니다.

 

눈 및 시력 건강

나이가 들면 자연스럽게 찾아오는 백내장과 녹내장 그리고 안구질환에 대한 예방으로 브로콜리는 효과가 있습니다.

브로콜리에 함유되어 있는 `카로티노이드 루테인` 과 `제아잔틴` 성분이 황반변성과 백내장 등의 안과 질환을 예방하는데 큰 도움을 줍니다.

또한 비타민A는 전구물질인 `베타카로틴`이 풍부하게 들어있어 어두운 곳에서 잘 보이지 않는 야맹증에도 효과가 좋습니다.

 

골다공증 예방 및 골밀도 증가.

우리가 흔히 녹색채소 중에서 가장 영양소가 많다고 생각하는 것이 바로 `시금치`인데, 브로콜리는 이 `시금치`보다 부려 칼슘과 비타민K가 4배나 더 많이 함유되어 있습니다.

칼슘과 비타민K는 우리 몸을 구성하는 뼈의 건강에 매우 중요한 성분이며 골밀도를 높여 골다공증을 예방하는 효과가 있습니다.

 

콜레스테롤 감소 및 위장 강화

브로콜리는 무기질과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다.

이러한 풍부한 무기질과 식이섬유는 우리 몸의 배변활동을 원활하게 해주는 윤활제 같은 역할을 하고 체내의 콜레스테롤의 감소시키는 작용을 합니다.

위장이 안 좋을 때 좋다고 알려져 있는 `양배추`보다 비타민 U가 더욱 풍부하게 함유되어 있기 때문에 만성 위염이나 위궤양을 앓고 있다면 브로콜리가 큰 효과를 볼 수 있습니다.

또한 많은 여성들이 경험하는 빈혈증상에도 브로콜리는 철분을 다량 함유하고 있기 때문에 빈혈 예방에 좋습니다.

 

면역력 증진

브로콜리가 함유하고 있는 비타민A는 피부 점막의 면역력을 강화해서 감기나 세균의 감염을 예방하는데 효과적입니다.

특히 환전기나 겨울철에 잦은 감기를 앓고 있다면 브로콜리는 큰 효과를 볼수 있습니다.

 

피로해소 및 노화 방지

보통 비타민C를 생각하면 감귤류를 많이 생각하겠지만 의외로 브로콜리가 더 많은 비타민C를 함유하고 있어 겨울철에 부족할 수 있는 비타민C의 공급처가 됩니다.

브로콜리가 함유하고 있는 비타민C의 양은 동일한 질량으로 봤을 때 레몬의 2배, 감자의 7배에 해당하는 엄청난 양을 함유하고 있습니다.

비타민C는 면역력 증진에도 좋지만 우리 몸의 노화를 일으키는 활성산소를 억제하는 효과가 있어서 노화를 방지하고 피로해소 및 피부 미백에도 좋습니다.

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